¿Comer sano es más caro? Aparecemos en un reportaje en el diario las Provincias sobre alimentación saludable

Desde El Cantó de la Bona Tomata estamos muy satisfechos por su visita y buen trato, y nos encanta poder haberles ayudado poniendo nuestro pequeño granito de arena y contando nuestra experiencia.

Os cuento la historia de cómo surgió todo esto:

A raíz de un comentario que hice en una publicación de un foro (Reddit) sobre la compra de comida saludable, Paloma, redactora del diario valenciano Las Provincias, se puso en contacto conmigo para que colaborara en el reportaje. 

Tras explicarle mi historia y contarle que, además de consumidor, también trabajaba en la frutería del Mercado de Ruzafa, coincidimos en que era una buena idea realizar el reportaje en la propia parada.

Allí les conté mi historia, cómo pasé de ser cliente habitual de El Cantó de la Bona Tomata a formar, unos años después, parte del equipo. Cómo descubrí y disfruté del mercado primero como cliente y, más tarde, desde el otro lado del mostrador, viviendo la experiencia de formar parte activa de la parada.

Mi experiencia, es por tanto la de consumidor que conoce de primera mano, el trato familliar y de cercanía que ofrecen en el mercado, en comparación con supermercados y otros establecimientos, y con el tiempo poder yo mismo formar parte de la gran familia que es el Mercado de Ruzafa, y en particular El Cantó de la Bona Tomata. 

Un privilegio poder estar con una profesional como Ana, que lleva su negocio con mucho mimo y cuidado, entusiasmo y un trato maravilloso al cliente. Luchando día a día y estando al pié del cañón, para mantener viva la esencia del mercado y dar el valor que se merece al comercio de proximidad.

Para mí, ha sido un verdadero placer la confianza que me dio al ofrecerme formar parte de su maravilloso equipo. Poder vivir la experiencia de trabajar en el mercado de mi barrio, donde tantas veces he comprado, y descubrir también lo que hay al otro lado del mostrador. Ha sido algo muy especial.

También ha supuesto para mi un gustazo enorme, atender a todos los clientes que pasan día a día por la parada, y con muchos de ellos crear una relación muy especial, muy cercana. Es muy  gratificante trabajar en un sitio en el que tanto los compañeros como los clientes hacen tan fácil y agradable el trabajo.

Como no podía ser de otra manera, no puedo olvidarme de toda la gente que trabaja en el mercado, y que realmente forman una familia. No podía imaginar que existiera tan buen rollo y esa unión y compañerismo entre todos.
Por lo que he vivido yo desde dentro, se ayudan unos a otros, están siempre dispuestos a echar una mano y se crea un ambiente que me ha sorprendido muchísimo. 

Si algo he querido dejar claro en el reportaje es que, desde la primera vez que compré en la frutería y conocí a Rebeca (que en paz descanse) y a Ana, para mí el mercado y la experiencia de comprar en el, son otro nivel. Pasé de no ir apenas, a ser cliente fiel y visitarlo más de una vez a la semana.

Por un lado destaco la calidad del producto, porque creo que merece la pena hacer un pequeño esfuerzo en el gasto para alimentarse con género de proximidad y de máxima calidad. Y, por otro, y no menos importante, por el trato cercano que siempre recibí cuando iba como cliente a hacer mis compras. Un trato que, desde el otro lado del mostrador, yo también he intentado transmitir a cada uno de los clientes.